تجربه زندگی بیش از یکسال در شهر کایسری من را بر آن داشت که میزانی در باب این شهر بنویسم. شهر کایسری با جمعیت 1.322.376 یکی از 10 شهر پرجمعیت ترکیه است . (طبق آمار سال 2014) و همچنین سومین استان بزرگ منطقه آنتولی (آنادولو) بعد از آنکارا و قونیه محسوب می شود.
کایسری یکی از بزرگترین شهرهای صنعتی ترکیه نیز هست و کارخانه جات متعددی در این شهر یافت می شود.
اگر یک خط افقی در مرکز ترکیه و یک خط عمومی دیگر در مرکز ترکیه بکشید محل تلاقی این دو نقطه شهر کایسری هست و دقیقا این شهر در مرکز ترکیه قرار دارد
 |
| کایسری مرکز ترکیه |
فاصله تقریبی کایسری تا مرز بازرگان ایرانی از طریق زمینی و از نزدیک ترین مسیر 10 ساعت و 40 دقیقه هست . همچنین 2 مسیر دیگر برای ورود زمینی به کایسری وجود دارد که در نقشه می توانید ببینید :
 |
| راههای زمینی ورود به کایسری |
همچنین راه ورود به قطار نیز به کایسری وجود دارد . قطاری که از تهران عازم آنکارا هست ابتدا در کایسری توقف می کند سپس به آنکارا می رود. ساعت حرکت قطار روزهای چهارشنبه ها هست پس از خروج از مرز و رسیدن به دریاچه وان مسافرها با کشتی از روی دریاچه عبور داده شده و سپس با قطار ترکیه به سوی کایسری می روند. این سفر هم می تواند لذت بخش باشد اگر به صورت گروهی انجام شود . هزینه پایین قطار نسبت به هواپیما و دیدن مناظر بسیار در بین راه و همچنین یک روز کشتی سواری روی دریاچه وان از مزایای حرکت با قطار است .
سومین راه ورود به کایسری از طریق هوایی است ، ابتدا باید یک پرواز از شهر خود به استانبول و یا انکارا داشته باشید سپس با عوض کردن پرواز به کایسری بیایید.
 |
پرواز ترکیش
|
پس از ورود به کایسری کجا برویم ؟
اولین سوالی که در ذهن هر مسافر یا گردشگر ایجاد می شود محلی برای اقامت است . بهترین هتل شهر کایسری هتل رادیسون بلو (Hotel Radison blu) هتلی واقع در مرکز شهر هست . این هتل 5 ستاره یکی از با کیفیت ترین هتل های مجموعه زنجیره ای هتل های رادیسون است . قیمت این هتل برای یک شب برای 2 بزرگسال 250 لیر به بالا محسوب میشود
 |
| هتل رادیسون کایسری |
 |
| هتل رادیسون کایسری |
 |
| هتل رادیسون کایسری |
به هتل های دیگر شهر نیز میتوان اشاره کرد از هتل هیلتون 5 ستاره با قیمت 250 لیر به بالا برای هر شب برای 2 نفر تا هتل های ارزان قیمت تر با ستاره های پایین با قیمت 90 لیر به بالا برای هر شب برای 2 نفر
 |
| هتل هیلتون کایسری |
با کلیک بر روی لینک زیر میتوانید ادرس کلیه هتل های کایسری همراه با قیمت آنها را ببینید
چه غذاهایی و با چه قیمتی
معمولا کایسری به علت دامپروری قوی در اطراف خود از نظر گوشت و لبنیات بسیار ممتاز است . حتی با مقایسه قیمتی که با شهرهای دیگر از جمله شهرهای توریستی همچون استانبول داشتم قیمت رستوران ها در اینجا بسیار کمتر و حتی در پاره ای از مواقع نصف قیمت بود .
غذاهای سنتی کایسری عبارتند از مانتی ، سوجوک، پاستیرما ، قیمالی که ریشه همه آنها گوشتی است .
مثلا قیمت یک پرس قیمالی (کیمالی) که از خانواه پیده هاست pide بین 5تا7 لیر هست ، این خوراک بیشتر در نانوایی ها تهیه میشود و شما به اکثر نانوایی ها سفارش دهید آن را در اختیار شما قرار می دهند :
 |
| قیمالی (کیمالی) |
قیمالی تشکیل شده است از گوشت چرخ کرده که با فلفل تند و گوجه و مقداری مخلفات دیگر ورز داده شده و سپس درون تنور نانوایی تا 7 دقیقه حرارت می بیند.نانوایی های کایسری با استفاده چوب خوراک پزی میکنند و این را یک مزیت میدانند که از سوخت فسیلی بهره نمی برند .
 |
| شیش کباب ات |
این نوع کباب که در بالا مشاهده می کنید به اسم شیش کباب ات معروف است .تشکیل شده از گوشت گوسفند به صورت کنجه شده است . قیمت با سوپ از 13 لیر تا 20 بسته به میزان مخلفات همراه
نوع دیگری از کباب که در همه جای ترکیه به ویژه کایسری بسیار معروف است ادنا کباب نام دارد . شکلی به مانند کباب کوبیده خودمان دارد ولی طعم آن متفاوت است .قیمت آن نیز بین 13 تا 20 لیر با توجه به مخلفات آن هست
 |
| ادنا کباب |
کوفته کباب هم کبابی نیست که بشود از آن گذشت .شکل آن گرد هست و طعم آن بسیار خاص .قیمت بین 13 تا 20 لیر
 |
| کوفته کباب |
جیگرشیش هم که همان جیگر خودمان است ولی فرقی که دارد بسیار نرم تر از جیگرهای ایران ساخته می شود قیمت بین 13 تا 17 لیر
البته همه این کباب ها به صورت پورس با این قیمت هست و اگر بخوایید ارزان تر بخورید میتوانید ساندویچ (دوروم ) انها را سفارش دهید که قیمتی بین 4 تا 7 لیر دارد و روی اکثر آنها یک سوپ مجانی هم گذاشته می شود .
در کایسری چند خوراکی هست که مردم شهر بسیار دوست می دارند و به نوعی بومی خود کایسری است.
اولین آن مانتی کایسری است . خوراکی تشکیل شده از گلوله های گوشت در لابه لای یه تیکه خمیر که خوردن آن خالی از لطف نیست .
 |
| مانتی کایسری |
 |
| مانتی کایسری |
پاستیرما کایسری نیز بسیار معروف و سوغات بسیاری از توریستهایی است که زمستان برای اسکی به کایسری می آیند . پاستیرما عبارت از گوشت دودی شده . قیمت آن از کیلویی 50 لیر به بالا هست
 |
| پاستیرما کایسری |
این گوشتها معمولا به صورت خام خورده میشود قبلا فراوری شده است
سوجوک نیز یک نوع سویس ترکی است اما درصد بالایی گوشت دارد و مواد آن فلفل و سیر هست . تفاوت هایی که با سویس های کارخانه ای دارد که از داخل کردن مواد اضافه در آن خبری نیست و گوشت خالص درون آن هست.
 |
| سوجوک کایسری |
قیمت هر کیلو سوجوک کایسری 30 لیر به بالا است
مناطق تفریجی و گردشگری :
شهر کایسری در دنیا با پیست اسکی بین المللی اش واقع در کوه ارجی اس شناخته می شود و اولین منطقه تفریحی کایسری به شمار می رود. هر ساله صدها توریست از سراسر دنیا برای اسکی به کوه ارجی اس می آیند. کوه ارجی اس دارای تله کابین هست که افراد را تا بالا کوه می برد. قیمت تله کابین هم 4-5 لیر هست. همچنین اتوبوس های خط واحد ترکیه با 2 لیر شما را از مرکز شهر به بالای کوه ارجی اس می برند .
 |
| کوه ارجی اس کایسری ترکیه |
 |
| کوه ارجی اس کایسری |
 |
| اسکی در کوه ار جی اس |
شما همچنین می توانید لوازم اسکی و یا ماشین های کوچک برای سر سره بازی را کرایه کنید . قیمت کرایه یک ساعته لوازم اسکی 20 لیر و ماشین های کوچک 15 لیر می باشد
در بالا کوه هتل ها و رستوران های زیادی برای اقامت با قیمت مناسب میتوانید پیدا کنید. برای رفتن به کوه ارجی اس هم میتوانید از سرویس های اتوبوس که در میدان جمهوری واقع است استفاده کنید و با 2 لیر به بالای کوه بروید. قیمت تله کابین هم 2.5 لیر است .
این مجموعه عظیم که شامل شهربازی ؛ لیزر گیم ، باغ وحش ؛ پارک آبی ؛ سالن اسکیت روی یخ و چندین مجتمع بزرگ دیگر هست می تواند نیاز شما را به تفریح و سرگرمی بر آورده کند.
واااقعا ممنونم . مطالب خیلی جالبی بود
پاسخحذف